Elokuun alusta lähtien Jurvassa toimintansa aloitti uusi, thaimaalaiseen ruokaan erikoistunut pitopalveluyritys nimeltään Popia.
Yrityksen pääkokki on Thaimaasta kotoisin oleva Sakunthip Sithapthim. Sithapthimin lisäksi yritystoiminnassa avustaa hänen puolisonsa Hannu Käsnänen.
– Ruoanlaiton suhteen saatan tehdä pieniä avustavia töitä, mutta pääkokkina toimii vaimoni. Itse hoidan enemmänkin tätä myynti- ja tiedotuspuolta, Käsnänen tarkentaa.
Toiminimi Popia on peräisin thaimaan kielestä. Suomeksi käännettynä sana tarkoittaa kevätrullaa, joka on kuulunut alun alkaen kiinalaisiin perinneruokiin.
Erilaisilla liha- ja kasvistäytteillä valmistetut kääryleet ovat osoittautuneet suosituiksi myös jurvalaisten asiakkaiden keskuudessa.
– Popiat ovat melko suosittuja, sillä niitä on saatettu maistaa jo aikaisemmin lomareissulla tai Suomessa. Monet tykkäävät tilata tietyn kokoisen määrän pelkästään niitä, Käsnänen kertoo.
– Toimenkuvaan kuitenkin kuuluu valmistaa muutakin thaimaalaiseen keittiöön kuuluvaa ruokaa, eikä pelkästään popioita. Niillä on kuitenkin helppo aloittaa uuteen ruokalajiin tutustuminen, hän lisää.
Lue lisää 5. elokuuta ilmestyneestä Jurvan Sanomista.